ToTos Winter Gin

Mit diesem Gin habe ich alle Jahreszeiten-Gins des Rüsselsheimer Jungunternehmers Leon Tomenendal zusammen. Dieser Gin ist das Ergebnis seiner Experimentierfreudigkeit. Dabei baut er immer auf der gleichen Botanical-Grundkonstellation mit Angelika- und Iriswurzel, Anis, Kardamom, Rosmarin, Süßholz und Zitrusschalen auf,  die erdann verfeinert. Für den Winter Gin hat er Amarena-Kirsch und Schokolade dazugepackt.

Man riecht leichten Wacholder, aber sofort kommt die Amarenakirsche nach vorne, die von Schokolade unterlegt wird. Der Schluck lässt kurz Wacholder aufblitzen, ehe sich Schokolade und Amarenakirsch schön nach vorne drängeln, ehe im Nachgang noch Alkohol mit etwas Anis und Rosmarin zusätzlich spürbar wird. Ein Tonic lässt die Amarenakirsch noch deutlicher werden, Schokolade schiebt hinterher und lockert es mit Zitrus, aber auch Wacholder auf. Sehr ungewöhnlich, aber ich finde es richtig klasse und eine tolle Alternative zu den sonst Zimt- und Marzipan-Gins, die als Weihnachtsgin angepriesen werden.

Alkoholgehalt: 45,0 %

Farbe: klar

Botanicals: Amarenakirsch, Anis, Angelikawurzel, Iriswurzel, Kardamom, Rosmarin, Schokolade, Süßholz, Zitrusschalen  (u.a.)

Flasche: 0,5 l, Preis 34,99 Euro

Website: ToTos Winter Gin

Meine Wertung: 5/5