Opyos Luxembourg Dry Gin

Dieser Gin hat ein seltenes Herkunftsland, wie der Name schon verrät. Bereits 2016 gründeten drei Luxemburger ihre Destille und besannen sich auf die Obstbrände der Region. Die aber nutzen sie, um statt klassischer Obstler einen Gin zu brennen und experimentierten aus ihrer Bierlaune heraus, während sie sich zeitgleich zu Brennern ausbilden ließen. Es dauerte rund ein Jahr, bis die Zusammensetzung der Botanicals passte und der Gin auf den Markt kam. 26 Botanicals sind es insgesamt, acht stammen davon aus der luxemburgischen Region selbst. Dazu zählen Brombeeren, Blüten von Hagebutten und Holunder, Honig, Kiefernsprossen und Schlehen, die mit Klassikern wie Kardamom, Koriander und Zitruszesten zusammentreffen.

Der Geruch ist die unverkennbare Mischung aus Wacholder, sanften Alkohol und Zitrus, in die sich florale Noten vor allem von Holunder bemerkbar machen, aber auch Kiefer. Geschmacklich kommen Wacholder, Kiefer und ZItrus zur Geltung, die dann dem Honig und den Blüten Platz machen und komplex wirken. Ein Tonic gibt dieser Komplexität noch mehr Tiefe, arbeitet aber auch zunächst die Kiefern, dann die floralen Elemente im Zusammenspiel mit dem Honig heraus. Der ist richtig gut gelungen, es macht Spaß, die Aromen zu erschmecken!

Alkoholgehalt: 44 %

Farbe: klar

Botanicals: Brombeeren, Hagebuttenblüten, Holunderblüten, Honig, Kardamom, Kiefernsprossen, Koriandersamen, Schlehen, Zitrus (u.a.)

Flasche: 0,7 l, Preis 41,90 Euro

Website:  Opyos Luxembourg Dry Gin

Meine Wertung: 5/5