Marder Gin

Der Marder Gin kommt aus dem Schwarzwald, 60 Kilometer südlich von Freiburg aus Albbruck. Die 1953 gegründete Marder Edelbrände fertigt schon in dritter Generation Spirituosen und legt Wert darauf, die Aromen der Natur möglichst unverfälscht herauszuarbeiten. Im Laufe der Geschichte hat sie für ihre mittlerweile rund 40 Brände schon etliche Auszeichnungen erhalten. Natürlich gehört auch ein Gin dazu, bei dem sie auf die Zitrusaromen der Bergamotte setzen, kombiniert mit klassischen Botanicals. Brennmeister Stefan Marder lässt seinen Gin übrigens ein Jahr ruhen.

Die Nase nimmt sanfte Wacholderaromen, Zitrus und Alkohol auf. Der Gin legt sich wunderbar cremig auf die Zunge, lässt erst den Wacholder, dann die Zitrusaromen mit Kräutereinschlägen wirken, ehe sich am Ende Süßholz bemerkbar macht, alles schön von mildem Alkohol unterfüttert.  Ein Tonic verstärkt die klassischen Botanicals: Wacholder und Zitrus füllen den Mundraum schön aus, Kräuternuancen blitzen auf - ein wunderbarer, komplexer Gin!

Alkoholgehalt: 43 %

Farbe: klar

Botanicals: Angelikawurzel, Bergamotte (u.a.)

Flasche: 0,5 l, Preis 28 Euro

Website: Marder Gin

Meine Wertung: 4/5